すだあん 茨城・大洗・磯浜
季節の割烹料理と極上の生蕎麦
磯浜町の佇む老舗で
『極上』の生蕎麦と季節料理を
大正十五年に茨城県は大洗で創業し、
割烹料理・手打ち蕎麦・あんこう鍋が自慢の
老舗 寿多庵（すだあん）。
旬の魚貝の『刺身』や季節の『天ぷら』をはじめとした
和食が堪能できます。
通信販売でも、全国のお客様に
生蕎麦やあんこう鍋を発送しております。
蕎麦
茨城県は、全国でも有名な蕎麦の産地蕎麦の実で
最高峰の評価を得ている『常陸秋そば』
常陸秋そばの玄蕎麦を農家から直に仕入れ、店頭で石抜き・磨き・選別・脱皮・製粉・振るい等の処理をして、朝に手打ちしています。
代々継承してきた蕎麦の旨味を味わって下さい。
割烹料理
旬の魚貝の『刺身』や季節の『天ぷら』をはじめとした和食を
一品一品、丁寧に調理し、季節を楽しんで頂ける料理
旬の食材や季節の料理を楽しんで頂くために、その時期の食材を使った料理を提供。
毎月変わる食材と、季節を楽しんで頂ける料理を是非堪能下さい。
鮟鱇
「西の河豚、東の鮟鱇」と呼ばれる、茨城県を代表する食材のあんこう。
１１月～翌年３月までの旬の冬の味覚
鮟鱇は店頭で捌き、新鮮なあんこうを堪能頂けます。
スープは味噌から手作りしており、あん肝をふんだんに使った濃厚な特製スープは絶品。
献立
気軽に立ち寄れる料理店として、定食や一品料理も提供。
寿多庵の通年を通した献立（メニュー）をご覧いただけます。
寿多庵定食（刺身・天ぷら）、刺身定食、天ぷら定食、うな重、焼魚・煮魚、うどん、一品料理、甘味など、気軽に食事を楽しめる料理もご用意しています。
お知らせ
News
- 2024.11.11 お知らせ 年末年始の営業時間について
- 2024.10.28 お知らせ あんこう鍋 販売開始しました！
- 2024.10.22 お知らせ HPリニューアルのお知らせ
