ご予約・お問い合わせ029-267-4611

アクセス
  • 〒311-1301 茨城県東茨城郡大洗町磯浜町7929
  • 営業時間 11:00~14:30(土日15:00)/17:00~20:30(日曜夜は休み)

ご予約・お問い合わせ029-267-4611

アクセス

お知らせ

旬の食材 2019年7月

2019年07月01日(月)

今年は雨も多く、ジメジメとしていますね。地域によっては記録的雨量となっているようで、天候にはご注意ください。

さて7月の旬の食材は、毎年悩むことが多い月です。気候によって魚も野菜も変化しやすく、旬の物を検討するにも旨味が足りない、脂が弱い等、何度も検討しました。そんな中でも、定食や単品の刺身では、太刀魚、アイナメ等を提供したいと思っております。コースの刺身では、シマアジ、トコブシ、焼き魚では、鰻を提供致します(※浜コース以上)。また熱くなってきますので、煮物については冷やし鉢で地元筑波の鶏肉を使った煮物を提供致します(磯コース以上)。

また今年の丑の日は7月25日となっておりますので、是非寿多庵(すだあん)の鰻をご賞味下さい。

蕎麦については、さっぱりして頂けるカボス蕎麦を7月1日より提供致します。暑いときにはさっぱりと楽しんで頂けますので、是非ご賞味下さい。